晚上吃生姜真的像砒霜？防脱发的神话是真的吗？
此外，生姜对Ⅱ型糖尿病患者有益，有助于改善血糖水平；其强大的抗氧化能力堪比维生素，对防治疾病有着积极影响；
同时，生姜提取物在缓解焦虑、阿尔茨海默病、帕金森病及癫痫症状方面展现出潜力；甚至对膝关节骨性关节炎也有一定的缓解作用。当然，这些益处并不代表可以无限制食用，特别是胃病患者需谨慎。
最后，关于发芽生姜的食用安全性，虽然发芽过程会导致部分营养流失，但并没有证据显示发芽生姜有毒，因此适量食用是安全的。特别是对Ⅱ型糖尿病患者、女性以及老年人而言，生姜中的特定成分可能带来额外的健康效益。
综上所述，生姜不仅是调味佳品，其健康效益也值得肯定，但需理性看待，根据个人健康状况适量食用。无论是早晨还是夜晚，生姜都可以是餐桌上的健康伙伴，只要不盲目迷信，它就能成为我们日常生活中的“宝”。
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