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鱼肉虽好,但这几种鱼和部位需谨慎食用

熏鱼中的食盐和添加剂摄入过量,可能增加患癌风险,对肠胃和肝脏造成损害,破坏胃黏膜,影响整个消化系统的健康。尽管熏鱼美味,但为了健康,应减少摄入量,尤其是有慢性病或消化系统敏感的人群更应谨慎食用。

咸鱼(干鱼):高钠隐患,诱发疾病

咸鱼作为下酒菜,因其浓郁口感广受欢迎。然而,其腌制过程中使用的大量食盐在发酵过程中会产生高浓度的钠离子,转化为致癌物亚硝酸盐,对身体健康构成威胁。

紫苏:夏日里的清凉良方

2024-06-12 10:55:13