山药炖牛肉，温和补阳气
搭配调整，让补而不滞
怕冷明显：可加2片生姜、几颗红枣，温阳效果更好。
容易腹胀：可加少量陈皮，帮助理气消滞。
气血不足：可加几粒枸杞，出锅前放入即可。
脾胃湿热、舌苔厚腻：暂不宜多补，先清淡饮食。
这些人要慎吃
牛肉和山药虽温和，但不是人人适合。痛风急性期、高尿酸人群要控制牛肉摄入；糖尿病人吃山药要相应减少主食；感冒发热、咽喉肿痛、口腔溃疡明显时，不宜温补；对牛肉过敏者应避免食用。
补阳气不是一顿饭的事，关键在于饮食规律、少食生冷、注意保暖、适度运动。山药炖牛肉每周吃1—2次即可，配合早睡和散步，身体会慢慢暖起来。
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