盛夏高温裹挟着高湿,人体阳气浮于体表,消化功能自然减弱,此时选对顺应时节的食物,不用靠复杂的滋补方子,就能帮身体平稳度过暑热期,兼顾消暑和养脾胃的双重需求。
夏季的核心调养重点,首先是补够出汗流失的关键营养。

优先选冬瓜、黄瓜、苦瓜这类高含水量的应季瓜蔬,它们的含水量普遍超过90%,还自带丰富的钾元素,刚好补上大量出汗后流失的电解质,避免越喝白水越乏力的情况。
其中苦瓜里的苦瓜苷能唤醒被暑热抑制的食欲,清炒或凉拌都能缓解夏天总觉得嘴里发淡、不想吃饭的状态,还能帮着清解夏天积在心里的心火,减少口舌生疮、心烦失眠的困扰。
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