苦瓜,这个口感微苦却备受养生人士青睐的蔬菜,近年来因其丰富的营养价值和多种健康益处频频“出圈”。中医认为,苦瓜性寒,有清热解暑、明目解毒的功效;现代研究也发现,苦瓜富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质,有助于调节血糖、降低血脂,对维护心血管健康大有裨益。不少医生也建议,日常适量食用苦瓜,对预防心脏病有一定帮助。
然而,再好的食物也需讲究食用方法。医生特别提醒:苦瓜虽好,但若与“它”一同食用,可能引发健康风险,严重时甚至危及身体!
这个“它”就是——蜂蜜。
很多人喜欢在饮用苦瓜汁或凉拌苦瓜后,再喝点蜂蜜水来缓解苦味,殊不知这种搭配存在隐患。苦瓜性寒,蜂蜜也属寒性食物,两者同食容易导致寒凉积聚,损伤脾胃阳气,引起腹痛、腹泻等消化系统不适。尤其对于脾胃虚寒、容易手脚冰凉、经期女性或肠胃功能较弱的人群,更应避免这种“寒上加寒”的吃法。
此外,苦瓜中含有一定量的单宁和草酸,与蜂蜜中的矿物质结合后,可能影响营养吸收,甚至在极端情况下增加结石风险。(本文由AI辅助生成)
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