科学饮食，守护大脑健康
鸡蛋：促进大脑发育的“完全蛋白”
鸡蛋被称为“完全蛋白质的模式”，尤其是蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统的发育和功能维持有重要作用，特别适合儿童、青少年及用脑过度的成年人。
核桃：增强记忆力的“长寿果”
核桃富含不饱和脂肪酸、维生素B族和维生素E，能抗氧化、延缓细胞衰老，有助于增强记忆力。每天食用2-4个为宜，过量可能导致上火、鼻出血或便秘。
南瓜：助力脑部运转的“智慧瓜”
南瓜富含β-胡萝卜素，研究显示其有助于维持敏锐的思考能力。南瓜子含锌丰富，锌是脑部发育和记忆功能的关键元素，缺乏易导致注意力不集中。
海带：健脑益智的“海洋蔬菜”
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂及碘等磺类物质，有助于健脑益智，促进大脑正常发育，尤其适合儿童和孕妇食用。
葵花子：保持思维敏捷的“小零食”
葵花子富含铁、锌、镁、钾及维生素E，有助于补脑健脑、增强记忆力。但因其油脂含量高，建议适量食用，避免摄入过多热量。
香蕉：促进脑细胞生长的“开心果”
香蕉富含钾离子，有助于维持神经传导功能，促进细胞生长。此外，香蕉中的色氨酸可转化为“快乐激素”——血清素，有助于缓解压力、改善情绪。
牛奶：滋养神经的“安神饮品”
牛奶富含优质蛋白、钙和维生素B1，其中钙易于吸收，是大脑代谢不可或缺的元素。睡前饮用一杯温牛奶，有助于放松神经、改善睡眠质量。
芝麻：健脑黑发的“养生佳品”
黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，具有抗氧化、延缓衰老的作用，长期食用有助于健脑益智、乌发养颜。
二、四类可能“伤害大脑”的食物，应尽量少吃
红肉（尤其是肥肉和加工肉制品）
红肉中含较多饱和脂肪和胆固醇，长期过量摄入可能增加心脑血管疾病风险，影响脑部供血。
糕点甜食
高糖饮食会导致血糖波动，影响大脑能量供应。长期摄入过多糖分，可能降低脑源性神经营养因子（BDNF）水平，损害学习和记忆能力。
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