虾是一种高蛋白、低脂肪的理想食物,富含钾、碘、镁、磷等多种矿物质,还含有维生素A和氨茶碱等成分,营养价值非常高。
对于糖尿病患者来说,虾不仅容易消化吸收,还有助于增强体质、预防并发症。需要注意的是,烹饪方式很重要,避免使用油炸、重口味的做法,推荐清蒸或水煮,保留原汁原味的同时不增加额外热量。
二、这3种肉类,糖尿病患者要少吃!
虽然虾是健康之选,但以下几种肉类却不适合糖尿病患者长期食用,可能会加重代谢负担,诱发并发症:
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