肝病患者必知的饮食禁忌与保健建议
这些食物不仅会使血液变得粘稠，影响循环代谢，还可能加重肝脏负担，促进肝脏纤维化的进程。特别是动物肝脏，因其易积聚有毒物质和金属化合物，更应谨慎食用。
2. 控制蛋白质摄入
虽然蛋白质是身体必需的营养素，但肝病患者需特别注意控制摄入量。豆类、牛肉、羊肉及乳制品等高蛋白食物，其大分子蛋白质不易被完全吸收代谢，易增加肝脏负担。建议选择优质蛋白如鸡蛋、豆浆等，并控制每日摄入量。
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