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燕麦:健康背后的真相与陷阱

燕麦,作为广受欢迎的全谷物,近年来因其丰富的营养价值和健康益处,成为了许多人餐桌上的常客。

根据最新版《中国居民膳食指南》的推荐,每日摄入50g至150g的全谷物,包括燕麦,对维持健康饮食模式至关重要。然而,市场上的燕麦产品琳琅满目,其中隐藏的“真伪”之分,却往往让人难以分辨。

真正的健康之选:原生态燕麦

原始燕麦,未经特殊加工,β-葡聚糖含量最为丰富,这种成分在水煮后形成的黏稠感,是判断燕麦品质的关键。

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2024-06-12 10:55:13